Kaikilla mausteilla oli Pasin ja kumppaneiden toinen maahantuonti Suomen elokuvateattereihin. Sisäänpäin kääntyneen Marthan elämä muuttuu, kun siihen tupsahtavat pyytämättä ja yllättäen kouluikäinen siskontytär ja lähes kaikessa Marthan vastakohdalta vaikuttava mutta kiehtova uusi kollega Mario. 2000-luvun ruokaelokuvabuumin ensimmäiseen aaltoon kuuluneesta sympaattisesta elokuvasta tuli yllätyshitti.

***

Kaikilla mausteilla on komedian, draaman ja romanssin välillä tasapainotteleva elokuva naispuolisesta huippukokista, joka hallitsee keittiön salaisuudet pienintä yksityiskohtaa myöten, mutta huomaa hukanneensa reseptin täysipainoiseen elämään. Saksalaisen elokuvan on kirjoittanut ja ohjannut Sandra Nettelbeck.

Martina Gedeckin sielukkaasti esittämä Martha on huippuravintolan pääkokki, jolle täydellisten aterioiden valmistaminen on sekä ylpeyden aihe että neuroottinen pakkomielle ja oikeastaan koko elämän sisältö. Hän asuu yksin ja tapailee vain harvoja ihmisiä – heitäkin lähinnä voidakseen valmistaa uusia aterioita.

Marthan elämä muuttuu yllättäen, kun hänen siskonsa kuolee onnettomuudessa, ja hän saa huollettavakseen tämän kahdeksanvuotiaan Lina-tyttären (Maxime Foerste). Ikään kuin tässä ei olisi kylliksi, Marthan työnantaja pestaa ravintolansa keittiöön toisenkin kokin, italialaisen Marion (Sergio Castellitto).

Kotona äitiään ja rakkautta kaipaava Lina ei halua koskeakaan Marthan tekemiin ruokiin. Työpaikalla suurpiirteisen Marion menetelmät saattavat Marthan hermoromahduksen partaalle. Lopulta elämänsä hallinnan kadottanut Martha ymmärtää, että hänelläkin on jotakin opittavaa Linalta ja Mariolta.

Hyvien ruokaelokuvien tapaan Kaikilla mausteilla sisältää kauniista kuvattuja kokkaustuokioita ja makuhermoja kiihottavia ruokailukohtauksia. Tarinan pääpaino on kuitenkin ihmissuhteissa, ei ruoissa.

Asetelmaltaan hieman Hugh Grant -elokuvaa Poika muistuttava Kaikilla mausteilla on kokkausjaksojen lisäksi parhaimmillaan kuvatessaan Marthan ja Linan myrskyisää suhdetta. Nettelbeck ei sorru kerronnassaan turhaan söpöilyyn, vaan antaa Linalle tilaa ilmaista myös negatiivisia tunteita.

Marthan ja Marion suhdetta kuvatessaan Nettelbeck sen sijaan tukeutuu kansallisiin stereotyyppeihin. Saksalainen pedanttisuus ja italialainen huoleton elämänilo ovat liian ohuita määreitä päähenkilöiden hahmottamiseksi. Tekijänsä ensimmäinen pitkä teatterielokuva Kaikilla mausteilla on sujuva, vaikka tiivistämisen varaa olisi etenkin elokuvan lopussa.

– Tarmo Poussun mukaan (Ilta-Sanomat 30.8.2002) AA 13.8.2003